莫札特巧克力

 

 

 

       【 莫札特巧克力球 】 ─    K 金色的球型完美包裝

                                             視覺饗宴的藝術極品

                                             精緻得令人愛不釋手  ！

                                            

                                           

                                        〈 至於口味     個人覺得太甜

                                                             並不覺得特別好吃  

                                            品嚐過  ─    認知一下風味

                                                             滿足一下好奇心就好  〉

  

 

 

 

                                                                                                                        

 

 

 

 

（德語：Mozartkugel，意為莫札特球，別稱莫札特糖果Mozartbonbon），

是一種包裝紙印上印有莫札特肖像，本身外覆著巧克力殼的甜點，

以開心果、杏仁糖、和鳥結糖、以及黑巧克力製成球狀外觀，

1890年由薩爾斯堡的皇家糕點師Paul Fürst經過長時間的試驗後研發後，

以在該城市出生的名人莫札特命名。

 

 

這種糖果豐富達四層，

每一層各含豐富的香甜氣息，由外往內分別為

第一層苦甜巧克力，
第二層牛乳軟糖（nougat），
第三層棕咖啡色的甜巧克力，
第四層杏仁糖膏（marzipan）混和開心果（pistachio）。

搭配起來非但不雜亂，反倒顯現出更加獨特複雜的味蕾感受。

1905年Paul Fürst在法國巴黎世界博覽會以莫札特巧克力參展勇奪金牌，旋即風靡全球，

如今奧地利觀光客幾乎都會特地找機會品嘗這種特色美食，

而許多國家以舶來商品為導向的食品、點心類商店也偶而可以找到進口的莫札特巧克力。

 

 

http://www1.pu.edu.tw/~s9735102/page5.htm

http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E8%8E%AB%E6%89%8E%E7%89%B9%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B